Sídla poboček ve světě | myColdJet Přihlašovací údaje
Nápověda:    Prohlížení: Čeština | Přejít na:

Potravinářství (včetně nápojů)

Dekontaminace povrchů



Zpráva organizace FSA ohledně tryskání suchým ledem kvůli dekontaminaci potravinářských ploch

Znečištění vybavení a zařízení způsobuje tuk, vosk, proteiny, koření, drobky, uhlíkaté zbytky, lepidlo, barva a další nánosy, což brání zařízení ve vrcholném provozu a zkracuje jejich životnost. Tradiční metody čištění jsou časově náročné, neefektivní a vyžadují značné množství chemikálií nebo vody, což vede k tvorbě reziduí, vlhkého nánosu / plísně nebo dalšího odpadu.

Čištění suchým ledem společnosti Cold Jet je neabrazivní, nevodivá, ekologicky odpovědná metoda čištění používaná v potravinářském a obalovém průmyslu. Čištění suchým ledem dokáže vyčistit potravinářská zařízení bez drhnutí, čištění vodou nebo použití škodlivých chemikálií, které by mohly kontaminovat potraviny. Suchý led při styku s povrchem vysublimuje, tudíž nevzniká žádný další odpad a většinu vybavení lze vyčistit přímo na místě bez časově náročné demontáže. Suchý led navíc udržuje potravinářskou kvalitu, dokáže dekontaminovat povrchy od bakterií, jako jsou salmonela, E. coli a listerie, pomáhá snižovat křížovou kontaminaci způsobenou ořechy a ostatními alergeny a odstraňuje proteinové zbytky z potravinářského vybavení.

Čištění s využitím tryskání suchým ledem od společnosti Cold Jet:

  • zkrátí dobu čištění,
  • eliminuje vznik dalšího odpadu,
  • sníží spotřebu vody a sanitační náklady,
  • umožní čistit stroje v provozu,
  • poskytne neabrazivní čištění, které nepoškodí vybavení,
  • eliminuje potřebu opětovného mazání,
  • zkrátí dobu odstávek,
  • je ekologicky odpovědné.

**Poznámka: Potravinářskou kvalitu suchého ledu potvrdil úřad FDA a čištění suchým ledem bylo použito v zařízeních, které podléhají inspekci úřadu AIB.

Mezi několik osvědčených aplikací tryskání suchým ledem od společnosti Cold Jet v oblasti potravinářského průmyslu patří:

  • kráječe a děliče,
  • elektrické komponenty a motory,
  • radiální podavače (vážicí zařízení Ishida),
  • odebírací stolky,
  • značkovače a lepicí zařízení,
  • pece,
  • dopravníky,
  • mixéry,
  • pytlovací zařízení,
  • paletizátory,
  • Mřížky v boxech na kynutí,
  • potravinové formy.