O gelo seco é uma mídia não tóxica de grau alimentício que não compromete a qualidade, o sabor ou a segurança.
Os equipamentos de processamento e embalagem de alimentos acumulam gordura, resíduos queimados, temperos, proteínas, bactérias nocivas, biofilmes, adesivos, rótulos e muitos outros contaminantes que tradicionalmente levam muito tempo para serem limpos. Esses depósitos reduzem a eficiência do equipamento, comprometem a qualidade do produto e podem representar riscos de não conformidade com os padrões de saúde e segurança.
As máquinas de jateamento com gelo seco são os únicos equipamentos de limpeza do setor alimentício que não são destrutivos, são sustentáveis, limpam sem água ou produtos químicos, não produzem resíduos secundários e podem limpar in loco.
A Cold Jet oferece as melhores máquinas de limpeza com gelo seco para a limpeza de equipamentos na indústria alimentícia.
Entre em contato conosco hoje mesmo para saber como as máquinas de limpeza com gelo seco podem ajudar sua instalação de alimentos ou bebidas.
O jateamento com gelo seco é um processo de limpeza a seco que não produz resíduos secundários
As máquinas de limpeza com gelo seco oferecem um processo de limpeza eficaz, seco, sustentável e não destrutivo que pode ser realizado in loco, o que elimina ou reduz o oneroso tempo de inatividade para limpeza. Cantos e fendas de difícil acesso são facilmente limpos com jateamento de gelo seco, resultando em uma limpeza geral aprimorada em sua fábrica.
A limpeza com gelo seco não apenas remove os contaminantes, mas também reduz o risco de contaminação cruzada, resulta em reduções de registros na contagem de bactérias e remove biofilmes sem água ou produtos químicos – tudo isso enquanto reduz significativamente o tempo de limpeza, a mão de obra e os custos gerais. O gelo seco possui grau alimentício e é aprovado pela FDA para uso em torno de alimentos.
O gelo seco não produz um fluxo secundário de resíduos que deve ser contido, coletado e descartado. O jateamento com gelo seco elimina a necessidade de água e não usa detergentes, solventes ou outros produtos químicos no processo de limpeza de alimentos. Isso minimiza a configuração da contenção e elimina a tarefa demorada e cara de coleta e descarte de resíduos.
A limpeza com gelo seco permite que o equipamento de processamento de alimentos seja limpo enquanto ainda estiver quente e funcionando, eliminando ou reduzindo drasticamente a necessidade de desmontagem. As linhas de produção podem manter a operação durante os processos de limpeza, reduzindo drasticamente o tempo de inatividade e a mão de obra dispendiosos.
O gelo seco é incolor, insípido, inodoro, não tóxico e nunca compromete o sabor, a qualidade ou a segurança. As máquinas de limpeza com gelo seco garantem padrões de higiene ideais, além de assegurar a conformidade com as normas de segurança alimentar.
A limpeza com gelo seco é segura para equipamentos sensíveis em instalações de processamento de alimentos, pois não danifica as superfícies, não arranha os componentes de aço inoxidável nem desgasta as vedações e gaxetas como os métodos tradicionais de limpeza com abrasivos. O gelo seco também não é condutor e limpa eletrônicos, sensores e motores sem danificá-los.
As máquinas de jateamento com gelo seco minimizam o tempo gasto com o resfriamento, a desmontagem e o mascaramento do equipamento. O processo de limpeza requer menos mão de obra e é mais rápido e eficiente do que os métodos tradicionais.
O gelo seco elimina os produtos químicos e o desperdício de água. As máquinas de limpeza com gelo seco apoiam as metas de sustentabilidade, mantendo os mais altos padrões de segurança alimentar com geração zero de resíduos secundários.
As máquinas de limpeza com gelo seco superam consistentemente os métodos tradicionais em todo o ecossistema de fabricação de alimentos. Nossa tecnologia oferece resultados excepcionais para:
O equipamento de jateamento com gelo seco limpa completamente a contaminação dos equipamentos de processamento e produção de alimentos e bebidas in loco, sem água ou produtos químicos, e até mesmo com o equipamento ainda em funcionamento.
O processo de limpeza a seco remove uma grande variedade de contaminantes do processamento de alimentos, incluindo: partículas e resíduos de alimentos queimados, acúmulo de proteínas, graxa e óleos, gorduras e ácidos graxos, depósitos de açúcar e xarope, depósitos de açúcar caramelizado, acúmulo de amido, resíduos de temperos, massa e massa endurecida, crescimento de fermento e mofo e resíduos de laticínios.
Ao implementar o jateamento com gelo seco para limpeza em instalações de processamento de alimentos e bebidas, você precisará de equipamentos que vão além da máquina de limpeza com gelo seco. Os componentes a seguir são essenciais para um programa de limpeza e higienização eficaz e seguro para alimentos:
A base de seu programa de limpeza e higienização começa com um sistema de jateamento com gelo seco confiável e fácil de usar. A Cold Jet oferece uma variedade de modelos de máquinas de limpeza com gelo seco à sua escolha, incluindo modelos com recursos como componentes de aço inoxidável, superfícies lisas para facilitar a higienização e conformidade com os padrões de segurança alimentar. Os sistemas virão completos com uma mangueira de jateamento e de ar, um aplicador e um bico que seja mais adequado para sua aplicação.
O ar comprimido pode ser fornecido pelo sistema de ar filtrado existente em suas instalações ou por um compressor móvel dedicado com filtragem adequada. Para aplicações de alimentos e bebidas, a qualidade do ar é fundamental. Os sistemas devem incluir separação de umidade e filtragem de óleo para evitar contaminação. Os sistemas típicos de limpeza com gelo seco de grau alimentício exigem 100 cfm (2,8 m³/min) a 80 psi (5,5 bar).
O acesso regular ao gelo seco de grau alimentício é essencial para manter as operações de limpeza contínuas. O consumo médio é de aproximadamente 88 lbs. por hora. Faça parcerias com fornecedores que possam certificar que o gelo seco atenda aos padrões de contato com alimentos e estabeleça um cronograma de entrega confiável alinhado com suas janelas de limpeza e higienização.
O treinamento adequado é essencial para as equipes de limpeza e higienização que utilizam o jateamento com gelo seco em ambientes alimentícios. A Cold Jet oferece um curso de treinamento projetado para capacitar sua equipe com as habilidades para operar a máquina com confiança. O curso abrange técnicas essenciais de operação, métodos de limpeza eficazes e diretrizes de segurança importantes.
A equipe de limpeza e higienização de alimentos deve estar equipada com equipamentos de proteção individual adequados à indústria alimentícia, incluindo: luvas limpas, protetores faciais ou óculos de segurança e proteção auditiva.
A Cold Jet oferece uma linha abrangente de máquinas de jateamento com gelo seco para ambientes de processamento de alimentos e bebidas. Nossas máquinas são fáceis de usar e limpam com eficiência o equipamento de processamento sem desmontá-lo, ajudando a minimizar o tempo de inatividade e garantindo a conformidade com a segurança alimentar.
A Aero 2 PCS ULTRA é uma máquina versátil para uma variedade de aplicações, desde a limpeza suave com gelo seco de micropartículas até a limpeza agressiva de superfícies maiores com pellets de gelo seco de 3 mm.
Aero2 PCS® ULTRA
A Aero2 PLT ULTRA oferece maior potência para lidar até mesmo com os contaminantes mais difíceis, graças ao seu sistema de ar inovador para um jato consistentemente potente e sem pulsação.
Aero2 PLT® ULTRA
A Aero 40FP é uma máquina durável e potente para trabalhos pesados. Ela tem desempenho superior na limpeza dos ambientes mais difíceis.
Aero® 40FP
Se estiver atualizando o programa de limpeza e higienização de sua instalação de alimentos, investir em uma máquina de jateamento com gelo seco da Cold Jet aumenta a eficiência de sua operação e atende aos rigorosos requisitos de segurança alimentar.
Ao avaliar esse investimento de capital, considere o retorno sobre o investimento (ROI) e os benefícios operacionais específicos de sua instalação de processamento de alimentos. As máquinas da Cold Jet proporcionam um ROI mais rápido e maior valor por meio de:
Nossas máquinas são projetadas para ambientes de grau alimentício e têm uma vida útil significativamente maior do que a dos concorrentes.
Com mais de 24.000 máquinas instaladas em todo o mundo, nós nos estabelecemos como a solução mais confiável para os desafios de limpeza do setor alimentício.
Nossas máquinas usam significativamente menos gelo seco, ar comprimido e eletricidade do que os concorrentes, reduzindo suas despesas operacionais diárias e mantendo resultados de limpeza superiores.
Nossos técnicos regionais entendem os requisitos exclusivos do seu ambiente de fabricação de alimentos e estão sempre ao seu alcance. Fornecemos não apenas serviços, mas também treinamentos para profissionis da operação.
Nossa ampla gama de bicos, aplicadores, mangueiras de jateamento e outros acessórios permite que você personalize as abordagens de limpeza para diferentes equipamentos de processamento.
Com uma base de instalação global de mais de 24.000 clientes, composta por empresas grandes e pequenas, a Cold Jet oferece um valor real à indústria alimentar.
Os sistemas de jateamento de gelo seco nos dão tudo o que pedimos em uma solução de limpeza, e estou recebendo muito interesse de outras plantas dentro da nossa organização por causa da eficiência e dos aumentos de produção que alcançamos. A Cold Jet nos ajudou a nos tornarmos um fabricante melhor e mais limpo e o sistema de limpeza de gelo seco realmente agrega valor às operações da nossa organização.
Antes limpar o refrigerador de pães e a esteira transportadora nos exigia de 5 a 25 trabalhadores e 8 a 10 horas de trabalho. Agora limpamos com apenas duas pessoas em menos de seis horas.
Por causa da eficácia do processo de jateamento de gelo seco no interior dos barris, planejamos repetir o processo de jateamento pelo menos uma vez por ano. Com a madeira agora muito limpa e rejuvenescida, implementando um plano mais formal de gestão do tanque de madeira, e aumentando a produção da nossa cerveja envelhecida em madeira, teremos cerveja de melhor qualidade e mais deliciosa.
Contate-nos hoje mesmo para saber mais sobre nossas soluções e como elas resolverão sua aplicação específica.