Prostě jsme neměli prostoje, abychom vyčistili některé části vybavení podle našich standardů, ale vzhledem k rychlosti a efektivnosti systému Cold Jet máme nyní čas a zdroje, abychom se mohli věnovat celé řadě dalších oblastí závodu. Velká část zařízení ve vysokorychlostním pekařském zařízení není jednoduše určena k čištění. Se systémem Cold Jet čistíme věci, které jsem nikdy neviděl vyčistit v desetiletí, které jsem byl v oboru. Ve skutečnosti, když řeknu inženýrů, co čistíme suchým ledem, jsou opravdu překvapeni.