Portugal (Português)Aplicações de produção de gelo seco:
Refrigeração de processamento de alimentos
Mantém temperaturas críticas no processamento de alimentos com gelo seco
O gelo seco é utilizado em muitos tipos de instalações de processamento de alimentos, incluindo padarias, para controlar a temperatura, impedir o crescimento de bactérias e reduzir a deterioração. O gelo seco é um meio de grau alimentício e é aprovado pela FDA, USDA e EPA para uso perto de alimentos.
CASOS DE UTILIZAÇÃO ESPECÍFICOS
O gelo seco é utilizado em muitos tipos de aplicações de processamento de alimentos
- Processamento de carne
- Padarias comerciais
- Viticultura (Criomaceração)
Indústrias relacionadas:
Vantagens da produção de gelo seco
Obtenha maior controlo das suas operações de processamento de alimentos
O gelo seco é utilizado por processadores de carne, padarias comerciais e adegas para manter as temperaturas críticas de forma a reduzir a deterioração durante a produção, inibir o crescimento de bactérias, retardar o crescimento das leveduras e retardar a fermentação. Os processadores de alimentos que utilizam grandes quantidades de gelo seco diariamente beneficiam significativamente da produção de gelo seco no local.
- Com aprovação da FDA, USDA e EPA para uso próximo de alimentos
- Incolor, insípido, inodoro e não tóxico
- Reduz a deterioração e iniba o crescimento de bactérias
- Não adiciona resíduos ou água a produtos alimentares
- Reduz os custos e melhora a eficiência operacional
- 3x o poder de refrigeração do gelo de água
- Maior flexibilidade para dar resposta à procura
- Elimine desperdícios de gelo seco
- Elimine o risco de encomendas em excesso ou a menos
- Elimine os custos de entrega e armazenamento
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