Producent słodkich wafli wykorzystuje suchy lód

Założona w 1913 roku w Niemczech, Frija Fritz Jaspert to dziś globalny producent słodkich wafli. Zatrudniając 100 pracowników, produkuje ponad 200 rodzajów wafli w 34 nowoczesnych zakładach, dostarczając je do Europy, Ameryki, Australii i Azji. Firma Frija napotkała trudności związane z utrzymaniem wysokiej jakości produktów przy jednoczesnym zapewnieniu efektywności procesu czyszczenia. Tradycyjne metody, takie jak szczotkowanie, były czasochłonne i prowadziły do uszkodzeń form waflownic, co skutkowało zwiększoną ilością odpadów produkcyjnych.

OPIS PROBLEMU
1. Czasochłonność czyszczenia waflarek: Ręczne metody wymagały od 30 minut do godziny na każdą maszynę, co wpływało na wydajność produkcji.
2. Uszkodzenia form: Stosowanie szczotek powodowało zużycie i uszkodzenia form, skracając ich żywotność.
3. Wzrost odpadów: Pozostałości po czyszczeniu, takie jak włosie z drutu, prowadziły do odrzucania dużej liczby wafli po ponownym uruchomieniu maszyn.

ZAPREZENTOWANE ROZWIĄZANIE
W odpowiedzi na te wyzwania firma Frija zdecydowała się na wdrożenie technologii czyszczenia suchym lodem, wybierając system Cold Jet Aero 80FP. To kompaktowe i mobilne urządzenie umożliwia:
• Nieabrazyjne czyszczenie: Usuwanie zanieczyszczeń bez uszkadzania powierzchni form, co przedłuża ich żywotność.
• Czyszczenie na gorąco: Możliwość czyszczenia form bez ich chłodzenia i demontażu, co skraca czas przestojów.
• Eliminację pozostałości: Suchy lód sublimuje podczas czyszczenia, nie pozostawiając odpadów, co redukuje ilość odrzutów produkcyjnych.

EFEKTY WDROŻENIA

1. Skrócenie czasu czyszczenia o 50%: Proces czyszczenia został zredukowany do połowy wcześniejszego czasu, co zwiększyło wydajność produkcji.
2. Zmniejszenie częstotliwości czyszczenia: Dzięki skuteczności nowej metody, formy są czyszczone raz w tygodniu zamiast dwóch razy, co obniża koszty operacyjne.
3. Poprawa jakości produktów: Brak pozostałości po czyszczeniu i mniejsze zużycie form przyczyniły się do wyższej jakości wafli.
4. Szybszy zwrot z inwestycji: Oszczędności wynikające z nowej metody sprawiły, że inwestycja w system czyszczenia suchym lodem zwróciła się w czasie krótszym niż rok.

“Osiągnęliśmy jeszcze większe oszczędności, ponieważ czyścimy formy w większości przypadków tylko raz w tygodniu, a nie dwa. Skutkuje to znacznie lepszym czyszczeniem z wykorzystaniem suchego lodu w porównaniu z poprzednią metodą z użyciem szczotek. Przyczynia się to również do poprawy jakości produktu”, wyjaśnia kierownik produkcji.