Applicazioni della produzione di ghiaccio secco:

Raffreddamento nella lavorazione degli alimenti

Mantieni con il ghiaccio secco le temperature critiche per la lavorazione degli alimenti

Il ghiaccio secco è utilizzato in molte tipologie di stabilimenti per la lavorazione degli alimenti – inclusi i panifici – per controllare la temperatura, impedire la crescita batterica e ridurre il deterioramento. Il ghiaccio secco è un prodotto per uso alimentare approvato da EPA, FDA e USDA per uso attorno agli alimenti.

produzione di ghiaccio secco per il raffreddamento dei prodotti alimentari
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Industry:

Applicazioni


CASI SPECIFICI DI UTILIZZO

Il ghiaccio secco è utilizzato in molte applicazioni di lavorazione degli alimenti

  • Lavorazione della carne
  • Panifici industriali
  • Produzione di vino (criomacerazione)

Settori collegati:


Vantaggi della produzione di ghiaccio secco

Acquisisci un maggior controllo sulle operazioni di lavorazione degli alimenti

Il ghiaccio secco è utilizzato dalle aziende di trasformazione della carne e dalle aziende vinicole per mantenere costanti le temperature critiche allo scopo di ridurre il deterioramento durante la produzione, inibire la crescita batterica, rallentare la formazione di lieviti e ritardare la fermentazione. Le aziende di trasformazione alimentare che utilizzano grandi quantità di ghiaccio secco su base giornaliera traggono un notevole vantaggio dalla produzione di ghiaccio secco sul posto.

 

  • Approvazione EPA, FDA e USDA per uso attorno agli alimenti
  • Incolore, insapore, e inodore
  • Riduce il deterioramento e inibisce la crescita batterica
  • Non aggiunge residui o acqua ai prodotti alimentari
  • Riduce i costi e migliora l’efficienza operativa
  • 3x la potenza di raffreddamento del ghiaccio
  • Maggiore flessibilità per soddisfare la domanda
  • Elimina gli sprechi di ghiaccio secco
  • Elimina il rischio di eccesso o carenza di ordini
  • Elimina i costi di consegna e stoccaggio

Siamo qui per aiutare.

Sei interessato, ma non sai da dove cominciare?

Contattaci oggi stesso per sapere come la produzione di ghiaccio secco sul posto aiuta le aziende di trasformazione alimentare a migliorare le attività.

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