Applications de projection de glace carbonique:
Refroidissement pour l'industrie alimentaire
Conservez les températures critiques dans la transformation des aliments avec de la glace carbonique
La glace carbonique est utilisée dans de nombreux types d’installations de transformation des aliments – y compris les boulangeries – pour contrôler la température, empêcher la croissance des bactéries et réduire la détérioration. La glace carbonique est un moyen de qualité alimentaire approuvé par la FDA, l’USDA et l’EPA pour une utilisation autour des aliments.
CAS D’UTILISATION SPÉCIFIQUES
La glace carbonique est utilisée dans de nombreux types d’applications alimentaires
- Transformation de la viande
- Boulangeries Industrielles
- Vinification (Cryomacération)
SECTEURS APPARENTÉS:
Avantages de la production de glace sèche
Maîtrisez mieux vos opérations de transformation alimentaire
La glace carbonique est utilisée par les transformateurs de viande, les boulangeries commerciales et les établissements vinicoles pour maintenir des températures critiques afin de réduire la détérioration pendant la production, d’inhiber la croissance des bactéries, de ralentir la croissance des levures et de retarder la fermentation. Les transformateurs d’aliments qui utilisent quotidiennement de grandes quantités de glace carbonique tirent un avantage considérable de la production de glace carbonique sur place.
- Approuvé par la FDA, l’USDA et l’EPA pour l’utilisation autour des aliments
- Incolore, insipide, inodore et non toxique
- Incolore, insipide, inodore et non toxique
- N’ajoute pas de résidus ou d’eau dans les produits alimentaires
- Réduisez les coûts et améliorer l’efficacité opérationnelle
- 3x la puissance frigorifique de la glace normale
- Une plus grande flexibilité pour répondre à la demande
- Éliminez le gaspillage de glace carbonique
- Éliminez le risque de “sur commande” ou de sous-commande
- Éliminez les coûts de livraison et d’entreposage
NOUS SOMMES LÀ POUR VOUS AIDER.
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