Česká republikaAplikace výroby suchého ledu:
Chlazení Zpracování Potravin
Udržení kritických teplot ve zpracování potravin pomocí suchého ledu
Suchý led se používá v mnoha typech podniků na zpracování potravin – včetně pekáren – za účelem řízení teploty, zamezení růstu bakterií a menšími kažení potravin. Suchý led je médium potravinářské třídy a má schválení FDA, USDA a EPA k používání ve spojení s potravinami.
Specifické případy použití
Suchý led se používá v mnoha typech aplikací zpracování potravin
- Zpracování masa
- Komerční pekárny
- Výroba vína (kryomacerace)
Související průmyslová odvětví:
Výhody výroby suchého ledu
Získejte větší kontrolu nad svými operacemi zpracování potravin
Suchý led používají zpracovatelé masa, komerční pekárny a vinařství pro zachování kritických teplot za účelem redukování kažení během výroby, zabránění růstu bakterií, pomalého růstu kvasinek a zpoždění fermentace. Zpracovatelé potravin, kteří každý den využívají velká množství suchého ledu, výrazně profitují z výroby suchého ledu na pracovišti.
- Schválení FDA, USDA a EPA pro používání ve spojení s potravinami
- Bezbarvý, bez chuti, bez zápachu a netoxický
- Redukování kažení a zamezení růstu bakterií
- Nepřidává zbytky ani vodu do potravinových produktů
- Snížení nákladů a zlepšení provozní účinnosti
- 3× větší síla chlazení než vodní led
- Větší flexibilita plnění poptávky
- Eliminace plýtvání suchým ledem
- Eliminace rizika nadměrného nebo nedostatečného objednávání
- Eliminace nákladů na dodávku a skladování
Jsme tu, abychom vám pomohli.
Zajímá vás to, ale nejste si jisti, kde začít?
Kontaktujte nás a zjistěte, jak výroba suchého ledu na pracovišti pomáhá zpracovatelům potravin ke zlepšování provozu.