Oficinas internacionales | myColdJet Inicio de sesión
Ayuda:    Ver en: Español | Ir a:

Alimentos y Bebidas

Descontaminar superficies de producción alimentaria



Informe de la FSA sobre la limpieza criogénica para descontaminar áreas de procesamiento de alimentos

El equipo y las instalaciones se ensucian con grasa, cera, proteínas, condimentos, migas, residuos de carbón, cola, tinta y otras acumulaciones, lo que impide que el equipo funcione a su máxima eficacia y reduce la vida de los activos. Los métodos de limpieza tradicionales pueden requerir tiempo, ser ineficaces y pueden implicar gran cantidad de productos químicos o agua, lo que se traduce en residuos acumulación de humedad/moho y residuos secundarios.

La limpieza criogénica de Cold Jet es un método no abrasivo, no conductivo y respetuoso con el medioambiente utilizado con éxito en las industrias de envasado y procesamiento de alimentos y bebidas. La limpieza criogénica puede limpiar el equipo de procesamiento de alimentos sin que sea necesario raspar, un aclarado con agua o el uso de productos químicos dañinos que podrían contaminar los alimentos. Dado que el hielo seco se sublima al impactar, no se crean residuos secundarios y la mayoría del equipo puede limpiarse en el lugar sin tener que desmontarlo (con el tiempo asociado que conlleva). Además, el hielo seco es de calidad alimentaria, puede descontaminar superficies de bacterias como la Salmonella, E. coli y Listeria, ayudar a eliminar la contaminación cruzada producida por los frutos secos u otros alérgenos y eliminar los residuos de proteínas en el equipo de procesamiento de alimentos.

La limpieza criogénica de Cold Jet en el sector de alimentos y bebidas permite:

  • Reducir el tiempo de limpieza
  • Eliminar los residuos secundarios
  • Reducir los costes de agua y saneamiento
  • Limpiar en caliente y en línea
  • Proporcionar una limpieza no abrasiva que no dañará el equipo
  • Eliminar la relubricación
  • Reducir la parada de la producción
  • Ser responsable medioambientalmente

**Nota: El hielo seco de calidad alimentaria está aprobado por la FDA y la limpieza criogénica se ha utilizado eficazmente en instalaciones inspeccionadas por la AIB

Entre las aplicaciones de alimentos y bebidas demostradas para la limpieza criogénica de Cold Jet se incluyen:

  • Cortadoras y divisoras
  • Motores y componentes eléctricos
  • Alimentadores radiales (básculas Ishida)
  • Mesas de envasado
  • Etiquetadoras y máquinas pegadoras
  • Hornos
  • Cintas transportadoras
  • Mezcladoras
  • Empacadoras
  • Paletizadora
  • Redes de cajas herméticas
  • Moldes de alimentos